Conserverie de poissons et crustacés, épicerie fine à Carantec

Les plats cuisinés

Composé de deux bocaux séparés de Farz Gwinizh du et de Kig (viande), sans conservateur ni colorant, le KIG HA FARZ est une spécialité régionale originaire du Léon dans le Nord Finistère. Sorte de « pot-au-feu breton », cette recette se démarque par l’utilisation d’une pâte à base de farine de blé noir cuite dans un sac de toile à laquelle on marie des légumes, du bouillon et de la viande de porc.La Chikolodenn vous propose sa recette de cassoulet à la saucisse de Molène, spécialité traditionnelle, inventée sur l’île de Molène (Finistère). Sa particularité est le fumage aux algues. La viande de cochon est coupée au couteau et non hachée. Le fumage lui confère un goût très reconnaissable.

Le farz gwiniszh du est une spécialité à base de farine de sarrasin (blé noir) encore appelée "pain breton". Très pratique en conserve, il se réchauffe 5 min au micro ondes (puissance maximale) ou à la poêle avec un petit morceau de beurre demi-sel. Emietté, il accompagnera agréablement une côte de veau, un poulet rôti, un filet de poisson et sa ratatouille.
13,50 EUR
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Cassoulet Breton à la saucisse de Molène fumée aux algues

Présenté dans un bocal de 1000 ml

INGRÉDIENTS :

Eau, haricots blancs cuits, poitrine ½ sel, saucisse de Molène fumée aux algues (maigre de porc, gras de porc, sel, poivre, épices, ail, persil, boyaux de porc naturels), saucisson à l’ail (viande de porc 60%, eau, gras de porc, arômes, ail (0,1%), arôme de fumée (dont lactose)), fond de veau (fécule de pomme de terre, demi-glace de veau  20.3%, oignons, carottes, concentré de tomates, sel, beurre, ail, thym, poivre, laurier. 



Sans conservateur ni colorant.


Cocos de Paimpol AOC à la BretonnePoids net : 725g

INGRÉDIENTS :

Eau, cocos de Paimpol AOP (44%), oignons, carottes, concentré de tomates, sel, beurre ½ sel, ail, thym, poivre, laurier.

Sans conservateur ni colorant.






Les produits en gras peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques.
Ce produit est susceptible de contenir des traces de crustacés, gluten, œufs, poissons, fruits à coque, moutarde.




7,00 EUR
En Stock
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Farz Gwinizh Du (ou pain breton au sarrasin)

Farz Gwinizh du ( bocal de 360 g )

INGRÉDIENTS :

Préparation à base de farine de sarrasin composante du plat traditionnel Léonard le KIG HA FARZ


Farine de sarrasin bretonne, crème, lait ½ écrémé, œuf, sel.

Sans conservateur ni colorant.



Les produits en gras peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques.
Ce produit est susceptible de contenir des traces de crustacés, gluten, œufs, poissons, fruits à coque, moutarde.


20,00 EUR
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(16 Article(s) en stock)
Kig Ha Farz

Composé de deux bocaux séparés de Farz Gwinizh du ( 360 g ) et de Kig ( 950 g ).

INGRÉDIENTS :

Préparation à base de viande et de légumes composant le plat traditionnel KIG HA FARZ


Eau,  jarret de porc ½ sel, poitrine ½ sel, saucisson à l’ail (viande de porc 60%, eau, gras de porc, arômes, ail (0,1%), arôme de fumée (dont lactose)), choux verts, carottes, navet.


Préparation à base de farine composant le plat traditionnel du KIG HA FARZ
Farine de sarrasin, crème, lait ½ écrémé, œuf, sel.

Sans conservateur ni colorant.

Vendu en plat complet avec son sac de jute ou séparément.



Les produits en gras peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques.
Ce produit est susceptible de contenir des traces de crustacés, gluten, œufs, poissons, fruits à coque, moutarde.